犬牙齿的解剖结构和咬合状态
概述：犬牙齿的解剖结构和咬合状态详述了犬类的牙齿特征，包括齿式、分区、解剖结构（牙冠、牙颈、牙根、牙釉质、牙本质等）、以及不同种类的咬合方式，如剪式、钳式、突出式等。这些信息对于理解犬的口腔健康、品种鉴定及潜在疾病风险至关重要。
牙齿作为犬咀嚼和采食的器官，呈弓形排列，规律镶嵌于上下颌骨的齿槽内。正常成年犬的牙齿数量为42颗，上颌左右两侧分别有切齿3颗、犬齿1颗、前臼齿4颗、后臼齿2颗；下颌左右两侧分别有切齿3颗、犬齿1颗、前臼齿4颗、后臼齿3颗。正常幼年犬的牙齿数量为28颗，上下颌左右两侧分别有切齿3颗、犬齿1颗、前臼齿3颗。切齿全部为短冠状，上颌第一、二切齿齿冠为三峰形，中部为大尖峰，两侧有小尖峰，其余切齿均有大小两个尖峰，切齿分布于口腔水平中线，用于切割食物；切齿旁为犬齿呈弯曲锋利的圆锥形，用于咬合固定，撕咬猎物；后为前臼齿，牙冠为三峰形，口腔最内部为后臼齿，为多峰形，形态扁平，齿面较大，其中有窝沟，用于研磨食物。
犬的牙齿解剖结构与人类似，牙体解剖见图3。在口腔中由上至下可以分为牙冠、牙颈、牙根三部分。
牙冠是牙齿的上部，牙龈以上，为牙体显露于口腔，通常是唯一能直观目视的部分。牙齿的不同形状，决定了牙齿的功能，如切齿用于切割食物，形态薄平锋利；犬齿用于咬合固定，撕咬猎物，外观长而尖，呈弯曲的圆锥形；臼齿有一相对较大的平面，形态扁平，其中有窝沟，对应其对食物的研磨作用。
牙颈位于牙冠与牙根交界，呈一弧形曲线；在牙齿与牙龈接合部，牙龈包裹牙颈，形成牙龈线，牙菌斑与牙垢常沉积于此，易导致牙龈炎与其他牙龈疾病。
牙根是牙体在牙颈以下，深埋于牙槽骨内的部分，占牙齿的三分之二，对牙齿起固定作用，其形态与数目随着牙齿功能与变异而有所不同，切齿和犬齿为单根牙根，而臼齿担负主要的咀嚼功能，牙根多分叉为2至3根，以增强稳固性。
牙齿纵形剖面显示牙齿从外到内由牙釉质、牙本质和牙骨质这三层硬组织以及最里层的软组织牙髓构成。
牙釉质覆盖于牙体的最外层，高度钙化，无比坚硬，颜色为半透明乳白色，随钙化程度的增加，其透明度上升，乳牙较恒牙钙化程度低，呈不透明乳白色。牙釉质受损是一种微观表现，常因牙齿的护理不当导致，当牙釉质遭到腐蚀而受损时，肉眼不易觉察，在继发形成牙髓炎、牙周炎、牙龈萎缩等牙科疾病后，才产生明显表征而被发现。
牙本质是牙釉质下一层组织，位于牙釉质与牙骨质的内层，构成牙齿的主体，呈淡黄色，硬度介于牙釉质与骨组织之间。牙本质内存在牙本质小管，排列规则，管内分布有神经纤维，当外界因素腐蚀穿透牙釉质到达牙本质时，本质小管暴露，在外界冷热酸甜等因素刺激下引起疼痛，同时缺乏有效保护的牙本质也极易被细菌侵袭，易加剧牙菌斑、牙结石的生成。
再下一层组织为牙骨质，色泽呈淡黄色，覆盖于牙根表面，硬度与骨组织相近，在牙颈部较薄，在齿根尖和臼齿根分叉处较厚，具有不断新生的能力，起结合牙周组织与牙体组织、修复牙根面损伤的作用。牙由结缔组织以及丰富的血管和神经构成，位于牙本质中央的髓腔内，是形成牙本质的结构，具有营养感觉、防御的作用；丰富的髓内神经导致了牙髓组织的高敏感度，遭受外界刺激后会产生剧烈的疼痛。牙髓坏死后，牙齿的颜色会变暗、发灰，牙釉质与牙本质变得脆弱，牙冠失去光泽并且容易折裂。
牙周的生理结构主要包括牙龈、牙周膜与牙槽骨。牙龈附着在牙颈和牙槽突部分，呈粉红色，富有光泽，是质地坚韧略有弹性的黏膜组织。牙周膜由致密纤维组织构成，起连接牙骨质与牙根所在的牙槽窝骨壁，固定牙齿于牙槽窝内的作用。颌骨包绕牙根的部分为牙槽骨，与牙周膜与牙根紧密相连。
犬的牙齿咬合状态是指犬的嘴在闭合时，上下颚切齿之间的位置关系。不同品种的犬牙齿咬合状态不同，因此牙齿咬合状态也成为鉴定犬品种的重要依据。
剪式咬合：表现为上切齿正对下切齿，下切齿的齿表略微接触前者的齿背，如贵宾犬、边境牧羊犬、小鹿犬等。
钳式咬合：表现为上切齿齿尖接触下切齿齿尖，如北京犬。
下颚突出式咬合：表现为下切齿超过上切齿，如巴哥犬。
上颚突出式咬合：表现为上切齿超过下切齿，很少有犬表现出此种咬合方式，绝大多数视为退化的表现。
此外，还有一些病理性的异常咬合状态，将严重影响到颅骨和牙列发育，导致进食障碍，继发相关口腔甚至骨科疾病。犬的牙齿咬合状态不仅可以直接影响犬的日常咀嚼模式，影响骨的发育状况与机体营养吸收状态导致继发全身疾病，还可以作为前驱症状，预警一些疾病的发生。
来源：卢玲《成年犬口腔健康调查及新型洁牙骨应用效果评估》，仅用于学习交流用。
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2024-06-11
宠物食品联盟
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